Od kształtu i wielkości oszlifowanego kamienia zależy to, jak ostatecznie będzie wyglądała biżuteria, ale także w jaki sposób kamień zostanie na niej osadzony. Szlifowanie kamieni jubilerskich jest techniką wywodzącą się jeszcze z czasów starożytnych. Już kilka tysięcy lat temu rzemieślnicy w ten sposób wytwarzali narzędzia ze skał oraz ozdoby z drogocennych klejnotów.